En fait il manque tout simplement le module PERL Lchown (avec il manque YAML)!

Pour l'importer, taper ceci (connexion internet obligatoire) :

perl -MCPAN -e 'install qw(YAML)'
perl -MCPAN -e 'install qw(Lchown)'

Une fois ces librairies PERL installées, rsnapshot ne se plaint plus sur les chown.